Gastronomía

Salidas a ver la recogida del percebe y posterior degustación de los mismos

En Mardortegal ofrecemos a nuestros clientes una experiencia única: la oportunidad de ver de cerca la recogida del percebe y disfrutar de su sabor fresco y delicioso. Este marisco es uno de los mas valorados en la gastronomía gallega y se encuentra en algunas de las zonas más peligrosas de la costa, por lo que solo puede ser recolectado por pescadores expertos y con los permisos necesarios 

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Nuestros clientes tendrán la oportunidad de acompañar a los percebeiros y ver cómo se realiza esta peligrosa actividad. Les explicaremos cómo se recogen los percebes y las medidas de seguridad que se deben tomar en el proceso. También podrán aprender sobre la biología de esta especie y su papel en el ecosistema costero.

Una vez recolectados, los percebes serán cocinados y degustados en una auténtica experiencia gastronómica. En nuestra embarcación, disfrutarán de una comida de mariscos frescos, acompañados de vino y pan gallego recién horneado.

Además de la experiencia culinaria, esta actividad permite a nuestros clientes sumergirse en la cultura y tradiciones de la pesca artesanal en Galicia, y conocer a las personas que mantienen vivo este oficio. También podrán disfrutar de un paisaje impresionante, con acantilados escarpados y vistas panorámicas de la costa gallega.

En resumen, la actividad de recogida y degustación de percebes es una experiencia única que combina la aventura, la cultura y la gastronomía, y que estamos seguros de que será un recuerdo inolvidable para nuestros clientes.